「キッチンスタッフ」（チームのシェフ）について
キッチン作業を手伝ってくれるシェフは全部で三名います。それぞれ加入時期が違います。料理の手伝いを指示すると経験値が貯まり、レベルが上がります。
レベルが上がるとより難しい調理を指示できるようになります。
レベル4、9、14でレベルロックがあり、依頼を達成してアンロックします（アンロック表示「万能シェフ」）。 レベルロック中でも経験値が溜まっていくので、アンロックをすると一気にレベルが上がることもあります。
カシム
初期レベル：3 得意料理：魚のフィレ（魚・シーフード料理に得意なものが多い）
加入時期：スタート時から（最初は準備時間中に掃除を行うのみ。7日目から作業内容を指示できるようになる）
11時45分頃に出勤し、12時（12時になる直前）頃から仕事を始める
仕事前はバーでドリンクを飲む
アデル
初期レベル：5 得意料理：肉屋のカット（肉料理に得意なものが多い）
加入時期：レベル10になった翌々日から
初日以外、11時50分頃に出勤して12:07分半頃から仕事を始める
仕事前はカウンターでメモを開き、ペンを落とす
ジロー
初期レベル：10 得意料理：各種野菜（野菜を主とする料理に得意なものが多い）
加入時期：レベル22になった翌々日から
初日以外、12時頃に出勤して12:15分頃から仕事を始める
仕事前はメニュー内容のメモをとる
キッチンスタッフは出勤した後、着替えをして仕事前動作をしたのちに仕事を始めます。
仕事の指示（話しかける）は仕事を始めてから行えます。スタッフが最初に何の仕事を始めるかは事前にはわかりません。
キッチンスタッフの出勤タイミングにオフィスチェアで休憩（時間を進めていた）していた場合、出勤動作・仕事前行動がキャンセルされ、出勤と同時に仕事を始めます。
例えばカシムなら、11時45分過ぎまでオフィスチェアで休憩していると、11:45過ぎの出勤時から仕事を始めています。（話しかけることもできます）
仕事内容の指示について
キッチンスタッフに指示できる仕事は、準備時間中とサービス中で異なります。
準備時間中
準備時間中はいつでも仕事を変更すること・仕事を入れ替えることができます。
作業のスピードとスタッフのレベルは関係しません。
作業中に「営業開始！」時間になった場合、キッチンスタッフは仕事ゲージが途中でも切り上げて配置につきます。
「倉庫を掃除する」（箱マーク）1人まで ※必要なときのみ発生
「追加分を準備する」（串に差した食材マーク）1人まで
「食品の下ごしらえを手伝う」（すり鉢とすりこぎマーク）2人まで
「レストランを掃除する」（掃除道具マーク）2人まで
「話す」（重なったフキダシマーク） ※会話フラグがあるときのみ発生
「倉庫を掃除する」 ※「シェフの動揺」発生可能性あり
倉庫掃除に必要な時間は、責任性で変わります。→キッチンスタッフ「倉庫を掃除する」について
「追加分を準備する」
追加分は1時間で1個作成され、キッチンスタッフのやる気やレベルは影響しません。
1日最大6個まで作成できます。7個目は作り始めません。
追加分の金額はメニュー評判によって決まります。→追加分とチップについて
「食品の下ごしらえを手伝う」
詳しくはこのページの下部を参照してください。→キッチンスタッフの下ごしらえ（料理の手伝い）について
下ごしらえの時間中はプレイヤーは自由に料理ができますが、キッチンスタッフの下ごしらえで指示できるのは、メニューに入っている料理のみです。
「レストランを掃除する」 ※「シェフの動揺」発生可能性あり
25秒（ゲーム内時間12.5分）でゲージが満タンになり、2p衛生状態が回復します。（害虫発生時は半減され1pになります）
サービス中（夜のチーム）
営業開始前に下記の仕事のどちらかを選択して指示します。
サービス中に入れ替えることはできません。
「皿を洗う」（お皿アイコン）1人まで
「食材の下ごしらえを手伝う」（すり鉢アイコン）2人まで
皿を洗うを指示すると「OK」or「またか…いい加減にしてほしい。」の両方の可能性があります。
営業中、皿洗いも「-ボタン」で一括指示できます。 すぐにキレイになるのではなく、洗い場に調理器具ごとに水色の洗いゲージ「進行中」が発生し、時間が経つとゲージが満ちて1個ずつキレイになります。 洗い終わると自動的に調理器具にプラスされます。
サービス後や自由時間になっても、調理器具を全て洗い終わるまでゲージが進行し洗い続けます。
洗っている最中調理器具は減っていますが、時間経過で洗い終わり、定数まで回復します。
キッチンスタッフのやる気（気分）について
スタッフのやる気≒責任性です。責任性が高ければやる気も高くなります。やる気によって、スタッフのセリフや態度なども変化します。待機中、やる気が低いとうなだれることもあります。
顔の周りのエフェクトもやる気によって変化します（金色→なし→紫ピンク色→青水色）
責任性（やる気）が低くなると、キッチンスタッフの仕事に影響します。
・「遅刻」する可能性がある
・料理作業のスピードが遅くなる
・「倉庫の掃除」（害虫発生時）に必要な時間が長くなる
・通常の掃除、追加分作成には影響なし
皿洗いを嫌がった場合のやる気低下は、顔色では確認できませんでした。
料理手伝いの内容によるやる気の上下は、顔色では確認できませんでした。
「シェフの動揺」が発生すると、やる気が低下します。
「シェフの動揺」について
「倉庫を掃除する」または「レストランを掃除する」の仕事を始めると「シェフの動揺」が発生する場合があります。 「シェフの動揺」が発生する仕事を割り振ろうとしたとき、「またか…いい加減にしてほしい。」と表示されます。
「シェフの動揺」一回発生で責任性25p分のやる気が低下します。 「シェフの動揺」が発生してやる気が下がった場合、その日一日は減った分のやる気を回復させることはできません。
ランダムイベントでスタッフの早退を許可しなかった場合も「シェフの動揺」が発生します。
スタッフ一人につき、「シェフの動揺」は一日一回までです。 一度「シェフの動揺」が発生してやる気が低下した日は、条件を満たしても再度「シェフの動揺」が発生することはありません。
「遅刻」について
責任性が低いとスタッフが遅刻することがあります。遅刻すると13:45くらいに出勤になります。実際仕事を始めるのは14:00頃です。
前日の責任性によって遅刻するかどうかが決まります。当日の責任性上下は関係しません。
責任性が85でも遅刻する可能性はありますし、逆に5でも遅刻しない可能性があります。
キッチンスタッフの下ごしらえ（料理の手伝い）
営業中は-ボタンで調理指示が出せます。準備中は「準備ステーション」（リサーチテーブル側）をYで調べると指示が出せます。
「準備ステーション」は、スタッフが料理に使う調理台の両端にあります。
キッチンスタッフへの調理指示ウィンドウを開いている間、営業中の場合はゲーム時間の進み方が1/4になります。 準備時間中の場合では通常通り時間は進みます。
キッチンスタッフが作った料理は「準備ステーション」（棚側）に置かれます。
「準備ステーション」に置かれている間、料理は冷めません。
下ごしらえなどの温度のない料理・グリルやフライヤーを利用した料理・オーブンから出した料理・仕上がった料理は、9個まで「準備ステーション」に待機することができます。
コンロを使用した温度のある料理・パスタ生地・（ショートクラフト）は、調理道具ごとラックに置かれて4個まで待機可能です。
※ラックには、オーブンに入れる前状態の料理（回転皿に入った料理など）も置かれます。
調理作業Lv帯ごとのおおよその内容
Lv1〜4 包丁作業
Lv5〜9 下ごしらえ
Lv10〜14 料理
Lv15〜20 仕上げ
得意料理について
3人のスタッフはそれぞれ得意材料があり、得意とするレシピがあります。
得意材料を使っている＝確実に得意料理というわけではありません。詳しくはレシピのページを参照してください。
例えば、リゾットやパスタなどは得意材料を使っていても得意料理にならない傾向があります。
得意な料理を指示すると、意欲的なセリフを言います。 山吹色の勲章マークが料理名のフキダシにつき、調理食材の上空にキラキラ金色に光るスピード線が出ます。
得意料理か否かはメニューごとに設定され、食材には関係しません。
例えば「ペリゴールサラダ」の場合、砂肝のマリネもジローは得意です。
例えば「ビーフとポテト」の場合、フライドポテトもアデルは得意です。
キッチンスタッフのレベルと対象の作業レベルに応じて返事が変化します。
作業するキッチンスタッフのレベル帯よりも上のレベルの作業は実行できません。
スタッフのレベルでギリギリ実行可能な作業では、作った料理のグレードが低くなることが多いです。 レベルが足りていても低いものができることはあります。主に簡単な調理で発生しました。
Lv20のときに料理を仕上げまで任せると、A+とAの確率は総合的に半々くらいです。
ただし、A+ができないときはとことんできません。料理によって確率が異なる可能性もあります。
キッチンスタッフが料理することでの材料品質の低下は起きません。
キッチンスタッフが調理作業にかける時間は、調理の工程とスタッフのやる気・得意かどうかによって変わります。
→キッチンスタッフの調理作業時間とやる気について
