レストランレベルの料理（計37個） ※左から通し番号、解放レベル、必要KP、料理の総称、得意シェフ 0〜4　リサーチテーブルでカジュアルレベルの料理 0 0 0 ビーフとポテト　アデル 1 1 1 カプレーゼ　ジロー 2 1 1 ヒラメのムニエル　カシム 3 3 1 夏のスープ　ジロー 4 4 1 イタリアンチーズのパスタ 5〜28　リサーチテーブルでレストランレベルの料理 5 5 2 ミートボールのソース煮 6 5 2 仔牛のミラノ風 7 6 2 仔牛のクリーム煮　アデル 8 6 3 スープ2種類 ├オニオンスープ　ジロー └秋のスープ　ジロー 9 7 2 ビーフカルパッチョ　アデル 10 7 2 ヒラメのルーラード　カシム 11 7 2 仔牛のコルシカ風、オリーブを添えて　アデル 12 8 2 牛肉のブルゴーニュ風　アデル 13 8 5 パスタ3種類 ├スパイシートマトソースパスタ ├ペストパスタ └ボロネーゼパスタ） 14 9 2 ムール貝のキャセロール　カシム 15 9 2 シーフードパスタ 16 9 2 ビーフタルタル　アデル 17 10 2 バスク風チキン　アデル 18 10 2 クロックムッシュ 19 10 2 ラングスティーヌと野菜　カシム 20 11 2 ポトフ　アデル 21 11 5 リゾット3種類 ├アスパラガスのリゾット ├シーフードリゾット └シャルキュトリのリゾット 22 12 2 ポテトグラタン　ジロー 23 13 2 タイの焼きもの　カシム 24 13 2 サルティンボッカ 25 14 2 ウェルシュラビット 26 14 5 ラザニア3種類 ├シーフードラザニア　カシム ├ベジタブルラザニア　ジロー └ラザニアボロネーゼ 27 15 2 トマトの詰めもの　ジロー 28 15 3 キッシュ2種類 ├キッシュ └ベジタブルキッシュ ・ブイヨンは、水が材料に入っているもの（仔牛すね肉のブイヨン・ベーコンブイヨン）を除いて全て水から調理スタートで、エビブイヨンを除いて中火以下で調理、保温器で保存可 ・常温可とあるものは、常温で放置しても品質が落ちない&冷蔵庫で保管できる ・天板・フライパンのものは、オーブンから出しても保温器に置けない ・リゾットは全て途中で混ぜる&保温器不可 ・パスタの生地は4つできる ・麺を茹でる際は沸騰させた熱湯で ・材料の（）は「材料種類（合計材料数）」（1種類の材料を複数使用している）を表す ・途中の工程が複数個できる料理は、その他の料理工程を�@〜で記載している ・紫色の文字は、基本複数個作成でき使用する料理が複数あるもの（記載していないものもある） ・難度評価は、そこの段階レベルの料理としての印象 ・最後の（工程n）は、料理本にある工程の数字（実際の工程数ではない） 表記方法 通し番号、解放レベル、習得に必要なKP、基本の価格、その段階での名称 仕入れる食材の数 ジャンル 必要な材料と調味料の数　得意スタッフ名 難易度（工程数） その他備考など
0 + 30 ステーキ、エシャロットのコンフィと自家製フライドポテトを添えて 野菜1肉2他1　肉、フレンチ、シンプル　材料4調味料2　アデル得意 やや難・コンフィを作る作業が増えた。ステーキ焼き加減注意（工程4） ※焼き加減あり
1 + 25 ペストとバルサミコソースを添えたカプレーゼ 野菜2他1　ベジタリアン、イタリアン、軽食、シンプル　材料9調味料1　ジロー得意（推測） 混ぜ合わせたペストは3個できる（常温可）は�@バルサミコソースを作る（中火以下）�Aトマトとモッツァレラチーズを切る�Bペストと切ったものを合わせる 普通・ペストは複数作れる、材料を覚えたい（工程4）
2 + 30 ヒラメのムニエル、ホイップレモンバター仕上げとインゲン 野菜1魚2他1　フレンチ、魚、軽食　材料6調味料1　カシム得意 インゲンは4つできる（保温器可）他は�@レモンをミキサーにかける�Aレモン風味のホイップバターを作る�Bヒラメを捌く�C小麦粉を付ける�D焼く やや難・予熱注意、インゲンは複数できる（工程5）
3 + 25 トマト、ミントオイル、セロリの冷製スープ 他1野菜2　ベジタリアン、軽食　材料7調味料1　ジロー得意（推測） やや楽・複数できなくなった、火は使わない（工程5）
4 + 25 パンチェッタとペコリーノのカルボナーラ 他2肉1　パスタ、イタリアン、伝統の味　材料5（6）調味料1 パスタの生地は4つできる他は�@スパゲッティを作る�A麺を茹でる�Bパンチェッタをスライス�Cペコリーノとパンチェッタを切る�D卵黄を取り出す�Eカルボナーラを作る（中火以下） 難、新しい器具での作業が多い、パスタ作りに慣れよう（工程4） ミートスライサー（Lv6）、パスタマシン（Lv8）、生地の調理台=スタンドミキサー（Lv8）が必要（後者2つ購入がアップデートアンロックの条件）
5 5 2 30 ビーフミートボールのソース煮 野菜1肉2他1　肉、イタリアン、伝統の味　材料6（8）調味料2 ミートボールのトマトソース煮は3個できる（※保温器不可） とても楽・完全複数作成できるが保温器不可（工程4）
6 5 2 30 仔牛のミラノ風、フレッシュガーデンサラダ 他1肉2野菜1　イタリアン、肉、伝統の味、軽食　材料11（12）調味料2 トマトとレタスのサラダは3個できる（常温可）他は�@パルメザンチーズ入りパン粉を作る�A卵を溶く�B仔牛肉を切り出す�C仔牛肉にパン粉と卵を付ける�D仔牛肉を焼く（予熱）�Eレモンを切る 難・材料も工程も多い（工程6）
7 6 2 30 仔牛のクリーム煮 野菜1肉2他1　フレンチ、肉、伝統の味、家庭料理　材料10調味料2　アデル得意 仔牛のクリーム煮のベースは4個できる（保温器可）他は�@レモン汁作成�Aホワイトソース作成　途中の野菜ブイヨンは4個できる（保温器可）他は�@肉を切り出す�A野菜を3種類切る�B煮る�Cレモン汁作成�Dホワイトソース作成 やや難・初のブイヨン作りを大変に感じる、早く慣れよう。ホワイトソースを添えるのを忘れずに（工程4）
8 6 3 20 オニオンスープとクルトン 他1野菜2　フレンチ、ベジタリアン、伝統の味　材料5調味料1　ジロー得意（推測） オニオンスープは3個できる（保温器可）他は�@パンを切る�Aパンを焼いてクルトンを作る（常温可） 楽・作り置きしやすく複数作りやすい（工程3）
8 6 3 20 栗とポルチーニ茸のスープ 野菜2ー　ベジタリアン、家庭料理　材料5調味料1　ジロー得意（推測） スープは4個できる（保温器可）、仕上げにミキサーが必要 楽・複数できるが仕上げにミキサーが必要で温度管理に注意、（工程3）
9 7 2 30 レモンマリネのビーフカルパッチョ 肉2他1野菜1　イタリアン、肉、伝統の味、軽食　材料4調味料1　アデル得意 牛肉マリネのカルパッチョは3個できる（常温可） 楽・作り置き&複数が完全に可能。スライサーの厚み設定に注意が必要（工程4）
10 7 2 30 ヒラメのルーラード、フェンネル、ピーマン炒めを添えて 魚2野菜1他1　イタリアン、魚、軽食　材料6調味料1　カシム得意 やや難・完全1つしかできない（工程4）
11 7 2 30 オリーブ、トマトと仔牛のソテー 野菜1肉2他1　フレンチ、肉、伝統の味　材料5調味料1　アデル得意 仔牛のオリーブソテーは3個できる とても楽・複数できるが作り置きはできない（工程2）
12 8 2 30 伝統的な牛肉のブルゴーニュ風 野菜1肉2他1　フレンチ、肉、家庭料理、伝統の味　材料6調味料3　アデル得意 牛肉のブルゴーニュ風は3個できる（保温器可） とても楽・作り置き&複数が完全に可能（工程2）
13 8 5 25 ペンネアラビアータ 他2野菜1　イタリアン、パスタ、伝統の味、ベジタリアン　材料7調味料1 アラビアータソースは4個できる（保温器可）他は�@ペンネを作る�Aペンネを茹でる�Bソースとペンネを煮る（中火以下） 普通・パスタ作りに慣れれば楽、作り置きしやすく複数作りやすい（工程5）
13 8 5 25 ジェノベーゼ風ペストペンネ 他2野菜1　パスタ、イタリアン、ベジタリアン、伝統の味　材料8調味料1 混ぜ合わせたペストは3個できる（常温可）他は�@ペンネを作る�Aペンネを茹でる�Bペストとペンネを煮る 普通・パスタ作りに慣れれば楽、作り置きしやすく複数作りやすい（工程5）
13 8 5 30 ビーフとトマトソースのパスタ 他1肉2野菜1　イタリアン、パスタ、伝統の味　材料7調味料1 トマトソースとひき肉は4個できる（常温可）他に�@スパゲッティを作る�A麺を茹でる�Bソースと麺を煮る�Cチーズを切る やや難・パスタ作りに慣れれば楽、作り置きしやすく複数作りやすい、最後のチーズを忘れずに（工程6）
14 9 2 30 ムール貝のワイン蒸し、フライドポテト 野菜1魚2他1　フレンチ、シーフード、伝統の味　材料7調味料1　カシム得意 楽・簡単だが完全1つしかできない（工程3）
15 9 2 30 貝のスパゲッティ 他1野菜1魚2　イタリアン、パスタ、シーフード、伝統の味　材料7調味料1 ハマグリのソースは4個できる（保温器可）他は�@スパゲッティを作る�A麺を茹でる�Bソースと麺を煮る 普通・パスタ作りに慣れれば楽、作り置きしやすく複数作りやすい（工程5）
16 9 2 30 伝統的なタルタルステーキ、卵と自家製フライドポテト 肉2野菜1他1　肉、フレンチ、家庭料理、伝統の味　材料5調味料2　アデル得意 普通・1つしかできない（工程4）
17 10 2 30 バスク風チキンとハム 肉2野菜1他1　フレンチ、肉　材料5調味料3　アデル得意 鶏肉のバスク風は3個できる 楽・完全複数作れるが作り置きには向かない、スライサーでの厚みに注意（工程3）
18 10 2 30 ダブルチーズのクロックムッシュ、ルッコラサラダ 野菜1他2肉1　フレンチ、伝統の味、家庭料理、シンプル　材料8調味料1 味付けルッコラは3個できる（常温可）他は�@チーズ3種類を切る�Aハムをスライサーで切る�Bパンにこれらの具を挟む�C具を挟んだパンを焼く 普通・作り置きには向かない、スライサーでの厚みに注意（工程5）
19 10 2 25 ラングスティーヌのグリル、野菜スライス、貝のソース 魚2野菜1　魚、軽食　材料5調味料1　カシム得意 ラングスティーヌのブイヨンは3個できる（保温器可）他は�@ラングスティーヌを剥く�Aラングスティーヌのグリル�Bニンジンとズッキーニを切る�Cブイヨン炒めを作る 普通〜やや難、ブイヨン作りとグリル使用あり（工程4）
20 11 2 25 伝統的なポトフ 野菜1肉2　フレンチ、肉、伝統の味、家庭料理　材料7（8）調味料1　アデル得意 ポトフは3個できる（保温器可）　途中のビーフブイヨンは4個できる（保温器可）他は�@肉を切り出す�A野菜3種類切る�Bポトフを作る 楽・完全複数できて作り置きもできる、ブイヨン作りに慣れていればかなり簡単（工程3）
21 11 5 25 アスパラガスと白ワインのリゾット 野菜2他1　ベジタリアン、イタリアン、伝統の味　材料6調味料2 リゾットは3個できる（保温器不可・中火以下）　途中の野菜ブイヨンは4個できる（保温器可）他は�@アスパラガスとエシャロットを切る�Aリゾットを作る 楽・完全複数できる、作り置きもそれなりにできる、火加減注意（工程3）
21 11 5 30 エビとワインのリゾット 魚2野菜1他1　伝統の味、イタリアン、シーフード　材料6調味料1 リゾットは3個できる（保温器不可）　途中のエビブイヨンは3個できる（保温器可）他は�@エビを捌く�Aエビを茹でる�Bエシャロットを切る�Cリゾットを作る 楽、完全複数できる、作り置きもそれなりにできる（工程4） ※ブイヨンに火加減制限がない
21 11 5 30 乾蔵ハムのリゾット 他1肉2野菜1　肉、イタリアン、伝統の味　材料8調味料1 リゾットは3個できる（保温器不可）　途中のビーフブイヨンは4個できる（保温器可）他は�@ハムをスライサーで切る�Aチーズとエシャロットを切る�Bリゾットを作る 楽・完全複数できる、作り置きもそれなりにできる、スライサーの厚みに注意（工程4） ※ブイヨンに火加減制限がない
22 12 2 25 伝統的なドーフィネ風グラタン 野菜2他1　フレンチ、ベジタリアン、伝統の味、家庭料理　材料4調味料1　ジロー得意（推測） ドーフィネ風グラタンは4個できる（保温器可） 楽・簡単で複数でき作り置き可、この料理でオーブン調理に慣れよう（工程4） ※オーブンが必要になる初めての料理
23 13 2 30 タイのオーブン焼きと野菜 野菜1魚2他1　魚、グルメ　材料6調味料1　カシム得意（推測） タイのローストは4個できる（保温器可） 普通・工程はとても簡単で複数でき作り置きもできるが、油をかけるが難点、コツをつかもう（工程3） ※油をかけるが必要
24 13 2 30 ローマ風サルティンボッカとルッコラのサラダ 野菜1肉2他1　イタリアン、肉、伝統の味、軽食　材料7調味料1 味付けルッコラは3個できる（常温可）他は�@スライサーでハムを切る�A仔牛肉を切り出す�B調理前のサルティンボッカを作る�C焼く 普通・スライサーの厚みに注意（工程6）
25 14 2 25 伝統的なウェルシュラビット、ハム、チェダーチーズ、ブラウンエールと共に 他2肉1　フレンチ、伝統の味、家庭料理、シンプル　材料5 ウェルシュラビットは4個できる（※保温器不可）　溶けたチェダーチーズ（中火以下）は4個できる（保温器可）他は�@スライサーでハムを切る�Aパンを切る�B天板の上に材料を乗せる�Cオーブンで焼く 普通・複数できるが保温器不可に注意。オーブンとスライサー使用（工程4）
26 14 5 25 マリナーラソースのスパイシーベジタブルラザニア 野菜2他1　イタリアン、パスタ、ベジタリアン、伝統の味　材料10　ジロー得意（推測） ラザニアは4個できる（保温器可）　途中のマリナーラソース（中火以下）は4個できる（保温器可）他は�@赤ピーマン、タマネギ、ニンジンを切る�A切った野菜を炒める�Bラザニアのシートを作る�Cグラタン皿に具材を入れる�Dオーブンで焼く 楽・完全複数でき作り置きも余裕。保温器の空きに注意（工程5）
26 14 5 30 シーフードラザニア 野菜1魚2他1　イタリアン、パスタ、シーフード、伝統の味　材料8（9）調味料1　カシム得意 ラザニアは4個できる（保温器可）　途中のベシャメルは4個できる（保温器可）他は�@ニンニクを切る�Aエビを剥く�Bエビとムール貝を炒める�Cラザニアのシートを作る�Dグラタン皿に具材を入れる�Eオーブンで焼く 楽・完全複数でき作り置きも余裕。保温器の空きに注意（工程5）
26 14 5 30 トマトソースのビーフラザニア 肉2野菜1他1　イタリアン、パスタ、伝統の味　材料6調味料1 ラザニアは4個できる（保温器可）　途中のトマトソースとひき肉は4個できる（常温可）他は�@ラザニアのシートを作る�Aグラタン皿に具材を入れる�Bオーブンで焼く とても楽・完全複数でき作り置きも余裕（工程5）
27 15 2 25 トマトの詰めもの 肉2野菜1　フレンチ、伝統の味、家庭料理　材料2調味料1　ジロー得意（推測） トマトのひき肉詰めは4個できる（保温器可） 楽・材料が2個だけで工程も簡単、油をかけるに注意（工程4） ※油をかけるが必要
28 15 3 30 キッシュロレーヌとフレッシュガーデンサラダ 他2肉1野菜1　肉、フレンチ、シンプル　材料12調味料1 キッシュは4個（保温器可）、トマトとレタスのサラダは3個（常温可）できる 普通・複数できて作り置きもしやすいが材料が多く手間もそれなり（工程7）
28 15 3 25 ズッキーニとゴートチーズのキッシュ 野菜1他2　ベジタリアン、フレンチ、シンプル　材料10（11） キッシュは4個できる（保温器可） 普通・完全複数でき作り置き可能だが材料が多めで工程も多い（工程8）