環境設定について（一部のみ） 赤色表示状態でオン状態（Aオフと表示）、灰色表示状態でオフ状態（Aオンと表示） チュートリアルを行った場合、初期設定は調理アシストのみONで他はOFFになっています。（チュートリアル中は変更できない） チュートリアルカットの場合、初期設定は全てOFFになっています。 タイムゲージが「営業開始！」「サービス」「サービス後」の時は環境設定は制限され、「自動操作」の項目しか変更できません。 スタッフ解散後の「自由練習」時間、朝のスタート時〜営業開始までの準備時間では全て変更可能です。 ・「調理アシスト」オン スパイスを入れる・混ぜる（フランぺ）・ひっくり返す・ナイフを入れる動作中、その対象の料理のみ調理が止まります。 ※蓋をする、外すの動作の時は進行し続けます。 ※油をかける動作の時は進行し続けます。 調理後に放置して炎ゲージが最大になっても。料理が焦げません。 調理中に火を消して氷ゲージが最大になっても、料理が痛みません。 ・「調理アシスト」オフ スパイスを入れる・混ぜるなどの動作ときも料理は進み続けます。 炎ゲージが最大になると料理失敗になり、「焦げた料理」になります。 氷ゲージが最大になると料理失敗になり、「傷んだ料理」になります。 ※失敗した料理でも、お持ち帰りスペースの「食材をしまう」で食材として持ち帰る（処分する）ことは可能です。 炎ゲージについて 調理アシストONの場合、調理しすぎ（炎ゲージMAX）による失敗はありません。 混ぜる必要や焼き加減の注文のない料理なら、調理後そのまま火にかけておけば温度を保てます。 ※調理が終わっても、火を止めたり料理を取らなければ冷めません。 混ぜる必要のある料理は、炎ゲージ進行中も「混ぜゲージ」が進行するので注意が必要です。 料理完成後も、混ぜゲージが進行しきると評価がマイナスされます。 油をかける必要があるオーブン料理も、炎ゲージ中にゆっくりですが「油をかけるゲージ」が進行します。 シェフセンスでの取り出しタイミングが遅めのようでしたら、一度油をかけなおしておくと良いでしょう。 氷ゲージについて 調理アシストONの場合、氷ゲージMAXによる失敗はありません。 コンロで調理中に火を止めてしばらく置いても、食材品質★の低下はありません。 「傷んだ食材」になる前に再び火をつけた場合、特にペナルティなく元の料理に戻ります。 ・「少ないお客様」 「少ないお客様」をONにすると、1テーブル3人以上の場合に料理提供必要数が2皿になります。 テーブル3人目以降の料理にはチェックマークがついており、注文と同時に料理が自動的に仕上がっていて運ばれます。 この料理についての評価はされません（点数の増減はありません）。自分で提供した料理のみが評価対象になります。 「少ないお客様」ONでは、自分で提供する料理数が少なくなるだけなので、総売り上げは変わりません。 自動的に提供された料理の代金も、全てきちんと手に入ります。 ・「落ち着いたサービス」 OFFにしている状態では、料理の提供までに「一定時間」が過ぎると、遅いと言われ評価がマイナスになります。 各注文表左の注文ゲージで確認できます。 半分まで経過した時は-15、全部経過した時は-30、テーブル評価に影響を与えます。 この「一定時間」はお客様の人数とメニューの評判によって決まります。「少ないお客様」ON/OFFは影響しません。 「少ないお客様」ON/OFF両方の状態で同じ時間です。